Atelier Cupping WOC 29 juillet

juillet 29_16h00 - 18h00

€15.00

Description :

À quoi s’attendre ?

• Dégustation de cafés des fermes et • Déguster 12 cafés de haute qualité torréfacteurs rencontrés au WOC

• Apprendre à évaluer un café

• Dégustation selon le protocole SCA, • Ambiance studieuse avec le formulaire d’évaluation

• Retour d’expérience sur l’évaluation

• Une présentation de comment évaluer des cafés les cafés à la manière des juges

Cafés sur la table :

• Jaroslav Slamecka: Champion de CIGS 24 de la

• Panama Esmeralda Geisha Lave

République Tchèque

• El Tesoro Tabi d’APRIL

• Hanes Andexer : Champion de CIGS 24 de • COE Ethiopia Elma Shalo, Yemen Hayma l’Autriche

Naturel & Lavé – Yirgacheffe de Artist Hub

• Stacey Lynden: Championne de CIGS 24 de

• Éthiopie Lavé Kurume de Elbgold

Canada

• Burundi Honey Bourbon, Peru Geisha &

Honduras Pacas Lavé de POPULUS