Cette formation barista 2 est animée par Julien Fichot, torréfacteur, barista et formateur expérimenté (La Caféothèque, L’Atelier de Torréfaction…), avec plusieurs années d’expérience dans le monde du café.

Alors que le niveau 1 est idéal pour une compréhension global du métier, ce niveau 2 est fait pour les personnes qui souhaitent devenir barista et être à l’aise derrière un bar.

Il a pour but de vous former au métier afin d’en connaître tout les aspects, du réglage du moulin au service en tasse, en passant par l’hygiène, la connaissance du café, le latte art, etc. Dans le calme ou durant un rush.

Vous irez un peu plus loin que les bases pour être un bon barista. Nous vous proposeront plusieurs entrainements afin de vous montrer comment gérer un flux.

Avec cette formation barista 2 vous serez prêt à commencer ou a passer un cap dans une carrière.